交汇点讯 6月12日，以“虾趣狂欢 嗨游全城”为主题的第25届盱眙龙虾节拉开帷幕。

上午7:30，从盱眙龙虾广场到尅街沿途约3.2公里人声鼎沸，一支由盱眙县文艺爱好者、群众代表、志愿者等约800人组成的队伍热情洋溢，展露最鲜活的盱眙烟火。本次巡游期间，累计向市民游客发放超20万元福利奖品，包含龙虾宴门票、文创礼品券、景区门票等。当晚，一年一度盱眙龙虾节的重头戏——龙虾宴如约而至，此次龙虾宴将持续3天，已售票3万张，预计将消耗龙虾约100吨。

让游客“来了不想走，走了还想来”。从景区旅游到餐饮酒店，此次龙虾节，盱眙全城抱团“宠”客，打出文旅消费“组合拳”。除了巡游福利，参加“龙虾宴”的食客，可以当月免费游盱眙所有A级旅游景区，配套享受美食、景区内二次消费、酒店住宿等优惠活动。

已连续举办25届的盱眙龙虾节，是“龙虾之都”盱眙和四海“虾迷”的双向奔赴。“如果不是龙虾节，谁能想到守着一口锅烧龙虾，也能有今天的事业？”盱眙於氏龙虾集团董事长於孝成说。伴随着盱眙龙虾节的成长，於氏父子从一家只有三四张桌子的小餐馆起步，发展成为如今横跨龙虾养殖、加工、销售全产业链的规模化企业。在盱眙，像於孝成这样忙碌在龙虾产业链上的有约21万人，占全县人口的近1/4，遍及种植、养殖、加工、餐饮、电商、旅游以及文创产品开发、科研等多个领域。

“每一个想靠龙虾增收的人，都能找到自己的‘赛道’。”盱眙县人社局副局长李长春介绍，当地持续开设龙虾产业相关职业技能免费培训班，从龙虾养殖到龙虾烹饪再到电商销售，助力群众精准就业，今年已培训近2000人次，预计全年培训场次超100场。

盱眙以“一张蓝图绘到底”的定力，将小龙虾变成了撬动县域经济的杠杆。如今，盱眙龙虾产业年综合产值超300亿元，已连续10年稳居中国水产品区域公共品牌榜首。

新华日报·交汇点记者 张莎沙

通讯员 周莹 徐素素

摄影/许昌银